¿Cómo llegar a Quilotoa?
Para llegar a la Laguna del Quilotoa recuerda que debes de ir hasta la ciudad de Latacunga, capital de la provincia de Cotopaxi. Utiliza las frecuencias de buses que, diariamente y a diferentes horas, salen desde Latacunga y que enlazan esta ciudad con Pujilí, Zumbahua y desde esta población al Quilotoa. El viaje dura dos horas aproximadamente, llegando al pueblo se debe viajar 12 kilómetros para ingresar al destino que se puede recorrer en bus, camioneta, bicicleta o caminando.
¿Qué llevo para viajar a Quilotoa?
En tu visita es importante usar ropa abrigada, gafas, guantes, bufanda, zapatos cómodos, botas de treking, bloqueador solar, poncho de aguas y sobre todo una cámara fotográfica para capturar los maravillosos paisajes que nos brindan los paisajes de los Andes Ecuatoriano. El equipo necesario para realizar actividades en las modalidades turísticas de aventura como trekking o excursionismo, senderismo y camping.
Deléitate con la gastronomía del destino
La variedad de platos de Quilotoa es diversa. Pero sin duda no puedes dejar de probar:
- Cuy con papas. Es un platillo emblemático de la cocina ancestral ecuatoriana. Al cuy asado se lo acompaña con diferentes guarniciones como papas, maíz y mote; además las salsas de maní, de pepa de zambo o tomate complementan a la perfección el plato.
- Choclo y habas tiernas con queso. Es una mazorca de choclo cocinado en agua, servido con una rodaja de queso fresco acompañado de salsa de ají y algunas habas cocinadas.
- Mishque. La bebida tradicional es dulce, y se obtiene del cabuyo negro (planta autóctona de Ecuador, es muy nutritiva.