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El Oro: 3 exquisitos platos típicos que debes probar

La gastronomía es sin duda un atractivo que despierta el interés de los turistas que visitan cada destino. Descubre tres platillos típicos de El Oro aquí.

El Oro es un sitio con innumerables atractivos. Los puertos de Bolívar, Hualtaco, Jelí y el Refugio de Vida Silvestre Isla Santa Clara poseen pintorescos balnearios para disfrutar del sol y el mar.

En cambio, quienes buscan contacto con la naturaleza, encontrarán en la Reserva Ecológica Buenaventura el espacio ideal para admirar a cientos de colibríes y cuchuchos revoloteando a su alrededor. Así también, con un poco de suerte podrán avistar al colibrí “Estrella Garganta Azul”, un nuevo descubrimiento para el mundo natural.

Sin embargo, la gastronomía también es importante en esta localidad. A continuación, enumeramos 3 platillos imperdibles que debes probar cuando visites El Oro.

¿Qué puedo comer en El Oro?

En primer lugar, el tigrillo zarumeño fue incluido en el patrimonio cultural inmaterial de Ecuador en julio de 2020 y no es para menos, ya que esta mezcla de plátano verde, huevos criollos, queso amasado y cebolla paiteña es más que una tradición en Zaruma-El Oro. Este plato obtuvo dicha distinción debido a que su preparación se ha transmitido de generación en generación y no ha variado en su esencia. Por ello, es considerado el mejor del país en su categoría, y para disfrutarlo el mejor acompañante es el café de Zaruma, también uno de los más reconocidos a nivel mundial.

Por otro lado, el carrusel de mariscos tiene influencia del vecino país del sur, Perú; pero el sabor de las hierbas y condumios, le dan un gusto especial que sobrepasa las expectativas. El carrusel contiene camarones, conchas asadas, ceviche de pescado, cangrejo, pulpo, calamar, arroz marinero, ceviche, una canasta de patacones y más sabores marinos que te fascinarán.

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El carrusel de mariscos es otro plato típico de El Oro.

El carrusel de mariscos es otro plato típico de El Oro.

Finalmente, el Ceviche mixto es una especialidad de la provincia que atrae a los viajeros amantes de los mariscos. Se prepara con pulpo, calamar, camarón, pescado, y concha, especialmente. Muchos comensales se sirven con canguil, chifles y limón. Este banquete se lo encuentra en todos los restaurantes orenses.

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EL Ceviche mixto es un plato típico de El Oro.

EL Ceviche mixto es un plato típico de El Oro.

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