Inicio
Ecuador
Semana Santa

Semana Santa: 10 lugares para probar fanesca en Quito

El feriado de Semana Santa es perfecto para probar la tradicional fanesca. Viajando presenta 10 sitios de la capital para degustar este exquisito platillo.

Quito Turismo y la Universidad UTE llevaron a cabo el concurso “Fanescas, secretos y tradiciones 2023”. El mismo reconoció a los mejores lugares de la capital para disfrutar de este plato tradicional de Semana Santa.

Los criterios para los ganadores se basaron en las mejores recetas, secretos y técnicas de cocción de este platillo de temporada.

Semana Santa: Recorre la ruta de las fanescas

Quito es un destino que se puede descubrir no solo a través de sus atractivos, sino también de sus sabores. Por esta razón, presentamos 10 lugares recomendados para comer fanesca:

Las menestras del Negro: Con locales ubicados en Quito y el valle, esta cadena de restaurantes dispone de fanesca con pescado y sin pescado.

PIM´S Panecillo: Este restaurante está localizado en la cima de El Panecillo, uno de los lugares más emblemáticos y con la mejor vista de la capital y atiende de lunes a sábado de 12 a 22 horas. Los días domingos su horario es de 12 a 18.

Cosas Finas de la Florida: Para los turistas nacionales y extranjeros que deseen probar fanesca en el norte de Quito, esta "hueca" es perfecta.

Biloxi Comida Típica: Este lugar, localizado al sur de Quito, ofrece fanesca acompañada de una porción de higos con queso, otro platillo típico de Semana Santa.

El Palacio de la Fritada: Esta “hueca patrimonial” se encuentra ubicada en Cumbayá y tiene a la venta varios platos típicos.

Semana Santa fanesca reconocimiento.jpg
Representantes de restaurantes ganadores del concurso

Representantes de restaurantes ganadores del concurso "Fanescas, secretos y tradiciones 2023”. La fanesca es un plato tradicional de Semana Santa.

Frutería Monserrate: Situado en el tradicional barrio la Alameda, este sitio ofrece exquisitas fanescas.

San Ignacio Restaurant: Si buscas explorar los atractivos del Centro Histórico de Quito y, a la vez, probar los platos tradicionales de Semana Santa, este es el lugar ideal.

Los Tres Guabos: Amaguaña también cuenta con un restaurante típico en el que podrás comer fanesca y también está disponible para turistas extranjeros.

Misky Food Experiences: Esta opción se ajusta a tus necesidades si visitas el Centro Histórico de Quito, ya que en la calle 24 de mayo se sitúa este local con un variado menú para Semana Santa.

La Posada del Chagra: Con una tradición que data de 1956, en Machachi podrás degustar una exquisita fanesca hecha en este restaurante.

Origen de la fanesca ecuatoriana

De acuerdo con el docente e investigador Edgar Reyes, la fanesca tiene dos orígenes. El uno desde la visión indígena basado en la ‘uchucuta’, un platillo para celebrar la cosecha del primer solsticio del año. El segundo de la época de los primeros cristianos, cuando sufrían la persecución romana, se escondían en las catacumbas y celebraban la cuaresma cocinando granos que cada uno llevaba en sus bolsillos. “Cual sea la versión real, este plato termina configurándose en el Ecuador como un plato típico y tradicional del país, que si bien es cierto puede haber venido con algunas bases cristianas, se termina de configurar con productos locales como el maní, calabazas, el fréjol y por eso es tan importante y es parte del patrimonio gastronómico de nuestro país”, indicó el académico.

Otras opciones para disfrutar Semana Santa

3 destinos de la Amazonía para visitar en Semana Santa

3 playas de Ecuador para relajarse durante el feriado de Semana Santa

Semana Santa: Descubre 3 lugares cercanos a Quito

Visita Bolívar en Semana Santa

¿Qué hacer en Guayaquil durante el feriado de Semana Santa?

Temas relacionados

Deja tu comentario