El miércoles pasado se firmó un acuerdo entre la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc) y el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, con el fin de promover el consumo de alimentos saludables.
Así, los establecimientos que se sumen a la iniciativa ofrecerán en sus menúes al menos dos platos principales y un postre saludables, de acuerdo con lineamientos establecidos por especialistas.
Asimismo, deberán colocar en la puerta o vidriera un cartel identificatorio y, junto con el menú, ofrecer a los clientes material gráfico con consejos para una vida saludable.
“La iniciativa surge por una gran preocupación, sobre todo por el aumento de la obesidad en los niños. Entonces, estamos llevando a cabo un programa de vida sana; y de hecho ya están en funcionamiento las estaciones de vida sana en la Ciudad. Y hoy damos un paso importante con la incorporación en los restaurantes de un menú de vida sana. Empezamos con 25 establecimientos, y la idea es que se vayan sumando la mayor cantidad posible”, señaló Rodríguez Larreta.
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